- 80g ubi keledek - dikukus dan ditumbuk
- 120g beras pulut
- 20 g tepung gandum
- 35 g gula castor
- secubit garam
- 100 ml air
- Bijan secukupnya untuk salutan
- Inti kacang atau Inti Kelapa
Cara:
- Campurkan ke semua bahan kecuali air. Kacau sebati guna wisk.
- Masukkan air sedikit demi sedikit. (Jangan masukkan kesemua sekali takut terlembik pula).
- Uli hingga jadi doh yang lembut.
- Bahagikan kepada 12 biji bebola.
- Ambil sebiji dan leperkan, letak intinya dan tutup rapat balik.
- Gelekkan kuih yang yang telah siap tadi di atas bijan. Ulang hingga habis kesemuanya.
- Panaskan minyak, dan goreng hingga perang. Toskan minyaknya.